آموزش پخت قدیمی ترین غذای ایرانیان

همه مامی دانیم بر خلاف قرن معاصر، در گذشته، غذاها از کیفیت، تنوع و ارزشمندی بیشتری برخوردار بودند و تمام نیازهای بدن انسان، با توجه به حجم فعالیت فیزیکی مستقیم در آن زمان ها، با این غذاها تامین می شده است. کشور عزیز ما ایران با توجه به پیشنیه تاریخی و فرهنگ اصیل آن، همواره اهمیت خاصی برای مسئله تغذیه قائل بوده است و این را می توان در غذاهای سنتی ایرانی که با دقت و ظرافت خاصی تهیه می شده است، مشاهده کرد. اکنون ما قصد داریم طرز یکی از قدیمی ترین غذاهای مردم ایران را به شما آموزش دهیم. غذایی که مردمان بسیاری از نقاط ایران، آن را متعلق به خودشان می دانند و روی آن تعصب دارند. اهالی کردستان آن را غذای محلی خود می دانند، اهالی استان مرکزی، کرمانشاه، همدان، ایلام و ... همه این غذا را غذای محلی خود می دانند. اما با توجه به قدمت آن، خاستگاه اصلی آن منطقه لرستان می باشد. البته با توجه به اینکه، خوشمزگی و مغزی بودن این غذا، وابستگی شدیدی به مواد اولیه دارد، و در ایران باستان، مواد اولیه هم توسط خود آشپزها تهیه می شده است، لذا در مرحله اول آموزش طرز تهیه مواد اولیه این غذا را برای شما بیان میکنم و در مرحله دوم نحوه پخت آن را.

آموزش در ادامه مطلب

آموزش ژله تزریقی زیبا

یکی از هنرهایی که خانم های ایرانی تبحر خاصی در آن دارند، هنر تزئینات هستش، و یکی از خصوصیات برجسته زن های ایرانی اینه که وقتی یک چیزی رو آموزش می بینند و یاد میگیرد، بلافاصله از خودشان ابتکار عمل نشان داده و آن مورد را باطرح های ابتکاری خودشون بسیار زیباتر نشان می دهند. یکی از همین موارد، ژله تزریقی هست. با توجه به اینکه نزدیک سال نو هستیم، قطعا ژله تزریقی سهم بسیار زیادی در سفره آرایی و تزئینات در این ایام رو به خودش اختصاص داره، به همین خاطر من خودم چون امکان فیلم برداری نداشتم، یک کلیبپ آموزشی بسیار زیبا را براتون گذاشتم که بادیدن اون می تونید زیباترین ژله تزریقی رو بسازید و البته از طرح های ابتکاری خودتان هم استفاده کنید و زیبایی اون رو بیشتر کنید.

آموزش در ادامه مطلب